En partenariat avec l’association « Régalade », la résidence MBV CLAIRBOIS a mené en 2025 un projet de prévention de la dénutrition avec l’intervention d’une diététicienne nutritionniste. Des ateliers mensuels de pâtisserie de saison ont été proposés à de petits groupes de résidents (4 à 6 participants), de janvier à juin puis de septembre à décembre. L’objectif était de faire découvrir de nouvelles recettes, tout en apprenant à utiliser des ingrédients plus sains, moins riches en sucres et en matières grasses, sans altérer le plaisir gustatif.
Le matériel nécessaire aux ateliers était fourni par La diététicienne, tandis que la résidence se chargeait des ingrédients, des équipements de cuisine et de l’accompagnement des résidents.
Chaque séance se concluait par un moment de dégustation ouvert aux résidents, visiteurs et familles, favorisant les échanges et la découverte de nouvelles pratiques alimentaires.
En parallèle, des conférences ont été organisées pour les professionnels de l’établissement afin de les sensibiliser à l’importance d’une alimentation qualitative et adaptée en collectivité. Une rencontre dédiée aux familles et aux résidents a également permis de présenter la démarche et ses enjeux.
Ce projet a permis de valoriser une approche nutritionnelle à la fois pédagogique, conviviale et bénéfique pour le bien-être des résidents.
